Аквакультура , також відома як аквафермство, — це вирощування водних організмів у контрольованих умовах. Це включає вирощування риби, молюсків і водних рослин як у прісноводних, так і в морських середовищах. Будучи суттєвим елементом глобальної системи виробництва харчових продуктів, аквакультура перетинається з такими ключовими сферами, як управління рибним господарством , стійкі методи виробництва морепродуктів і наука про морепродукти .
Розуміння аквакультури
Аквакультура передбачає розведення, вирощування та вилов риби, молюсків та інших водних організмів у контрольованому середовищі. Ці організми вирощують у резервуарах, ставках або закритих частинах річок, озер чи океану. Практика аквакультури доповнює пропозицію морепродуктів, виловлених у дикій природі, і задовольнить зростаючий попит на багату білком здорову їжу.
Вплив на управління рибним господарством
Через надмірний вилов риби та погіршення навколишнього середовища на Світовий океан сильно впливає аквакультура, яка відіграє вирішальну роль у підтримці управління рибальством . Надаючи стійку альтернативу морепродуктам, виловленим у дикій природі, аквакультура допомагає зменшити тиск на вразливі популяції дикої риби, сприяючи кращому управлінню та збереженню морських екосистем.
Стійкі практики морепродуктів
Аквакультура досягла значного прогресу у своїх зусиллях із впровадження та просування стійких методів виробництва морепродуктів . Це включає в себе розробку екологічно чистих методів ведення сільського господарства, зменшення залежності від дикої риби як корму та мінімізацію екологічного сліду галузі. Глобальні ініціативи та сертифікації, такі як Наглядова рада з аквакультури (ASC) і найкращі практики аквакультури (BAP), відіграють невід’ємну роль у просуванні сталої практики аквакультури.
Внесок у науку про морепродукти
Наука про морепродукти охоплює вивчення різних аспектів виробництва морепродуктів, у тому числі аквакультури. Завдяки постійним дослідженням та інноваціям аквакультура внесла свій внесок у розвиток науки про морепродукти шляхом вдосконалення методів розведення, харчування, боротьби з хворобами та якості продукції. Це призвело до виробництва здоровіших високоякісних морепродуктів, одночасно підвищивши загальну ефективність і стійкість галузі.
Майбутнє аквакультури
Постійне зростання та розвиток аквакультури мають важливе значення для задоволення глобального попиту на морепродукти, одночасно вирішуючи проблеми, пов’язані з надмірним виловом, зміною клімату та продовольчою безпекою. Стійкі практики, технологічний прогрес і ефективні стратегії управління відіграватимуть ключову роль у формуванні майбутнього аквакультури.