Вступ.
Корінні продовольчі системи тісно взаємопов’язані з навколишнім середовищем, і в міру прискорення зміни клімату ці продовольчі системи стикаються зі значними проблемами. Цей тематичний кластер має на меті дослідити взаємозв’язок між місцевими продовольчими системами та зміною клімату, вплив традиційної їжі на зміну клімату та роль традиційних продовольчих систем у збереженні культурного та екологічного різноманіття.
Традиційна їжа у зв’язку зі зміною клімату:
корінні громади століттями покладалися на традиційні джерела їжі, і ця їжа має глибоке культурне, економічне та харчове значення. Однак зміна клімату створює загрозу доступності та якості традиційних продуктів харчування, впливаючи як на продовольчу безпеку, так і на збереження культури. У цьому розділі буде розглянуто конкретні способи, якими зміна клімату впливає на традиційні джерела їжі, включаючи зміни в доступності їжі, зміни в традиційних методах збирання врожаю та землеробства, а також зміни в біорізноманітті.
Вплив зміни клімату на традиційну їжу:
зміна клімату справляє глибокий вплив на традиційну їжу, змінюючи екологічні системи та порушуючи тонкий баланс між людиною та навколишнім середовищем. У цьому сегменті розглядатимуться наслідки зміни клімату для традиційної їжі, такі як зміни в розподілі та доступності диких джерел їжі, втрата традиційних сільськогосподарських знань і зростання вразливості корінних громад до відсутності продовольчої безпеки. Він також розглядатиме наслідки для харчової цінності та результатів для здоров’я, пов’язаних із традиційними дієтами.
Традиційні системи харчування.
Традиційні системи харчування охоплюють складні знання, практики та вірування, які підтримували корінні громади протягом поколінь. У цьому розділі буде висвітлено важливість традиційних систем харчування для збереження біорізноманіття, збереження природних ресурсів і сприяння сталому виробництву продуктів харчування. Це також підкреслить роль традиційних екологічних знань у адаптації до змін навколишнього середовища та пом’якшення впливу зміни клімату на харчові системи.
Збереження традиційної їжі в умовах зміни клімату:
визнаючи нагальність збереження традиційної їжі в контексті зміни клімату, цей сегмент досліджуватиме стратегії адаптації, стійкість громади та інноваційні підходи до захисту місцевих продовольчих систем. Це підкреслить важливість підтримки продовольчого суверенітету корінних народів, відродження традиційних методів харчування та інтеграції традиційних знань із сучасними стратегіями адаптації до клімату.
Висновок:
Взаємодія між місцевими продовольчими системами та зміною клімату є важливою темою, яка вимагає уваги та узгоджених дій. Розуміючи складну динаміку традиційної їжі у зв’язку зі зміною клімату та важливість традиційних харчових систем, ми можемо працювати над стійкими рішеннями, які шанують культуру корінних народів, захищають життєво важливі екосистеми та забезпечують продовольчу безпеку в умовах зміни клімату.